Черный шоколад полезен для сосудистой системы.

Ученые из Голландии доказали, что черный шоколад полезен для сосудистой системы. Он нормализует артериальное давление, улучшает кровоснабжение головного мозга, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний (инсульта, инфаркта и т.д.). Польза черного шоколада обусловлена большим содержанием биофлавоноидов, которые способствуют расслаблению сосудистой стенки, уменьшает ее воспаление, а также снижают активность лейкоцитов. Все это ведет к замедлению атерогенеза (формирования атеросклеротических бляшек). Среди других продуктов, содержащих большое количество вазоактивных биофлавоноидов, можно отметить красное вино,                                                           корицу и чай.

(по материалам доклада Dr. Diederik Esser (Top Institute Food and Nutrition and Wageningen University, the Netherlands)).